Contrôle d’hygiène en restaurant : guide complet pour comprendre, se préparer et agir
Chaque jour, des inspecteurs se rendent dans les restaurants, boucheries, abattoirs et autres commerces alimentaires pour réaliser un contrôle sanitaire
Que faire lors d’un contrôle d’hygiène alimentaire ?
Vous êtes restaurateur et vous ne savez pas comment se déroule un contrôle officiel d’hygiène alimentaire, voici les instructions que vous devez suivre.
Agrément sanitaire et dérogation à l’agrément : Par quoi votre commerce est-il concerné ?
L’agrément sanitaire et la dérogation à l’agrément sont des éléments essentiels pour les professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire,
Que faire lors d’un contrôle d’hygiène alimentaire ?
Chaque année les agents de la DDCSPP réalisent des contrôles d’hygiène alimentaire pour s’assurer de la sécurité sanitaire de tous