Contrôle d’hygiène en restaurant : guide complet pour comprendre, se préparer et agir
Chaque jour, des inspecteurs se rendent dans les restaurants, boucheries, abattoirs et autres commerces alimentaires pour réaliser un contrôle sanitaire […]
Que faire lors d’un contrôle d’hygiène alimentaire ?
Vous êtes restaurateur et vous ne savez pas comment se déroule un contrôle officiel d’hygiène alimentaire, voici les instructions que vous devez suivre.
Agrément sanitaire et dérogation à l’agrément : Par quoi votre commerce est-il concerné ?
L’agrément sanitaire et la dérogation à l’agrément sont des éléments essentiels pour les professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire,
Que faire lors d’un contrôle d’hygiène alimentaire ?
Chaque année les agents de la DDCSPP réalisent des contrôles d’hygiène alimentaire pour s’assurer de la sécurité sanitaire de tous