Stockage et Gestion des Produits de nettoyage au restaurant : mode d’emploi
En restauration, la gestion des produits de nettoyage est primordiale. Les opérations de nettoyage sont nombreuses. Elles sont essentielles pour […]
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Aménagement de restaurant
hygiène du personnel le port obligatoire de la tenue de travail
Le nettoyage et désinfection sont deux opérations obligatoires et consubstantielles aux métiers de la restauration. En tant que restaurateur professionnel
La gestion des déchets demeure un véritable défi pour tous les restaurateurs. Restes des plats, cartons d’emballage, produits périmés, huiles
Certains produits alimentaires ont des effets extrêmement dangereux sur la santé de vos clients. Ils peuvent provoquer des réactions immunitaires
Gestion des matières premières alimentaires